焦亚硫酸钠(Na2S2O5)是一种无机化合物，为白色或黄色晶体，有强烈的刺激性气味。它溶于水，水溶液呈酸性。当它与强酸接触时，会释放出二氧化硫，生成相应的盐。如果长时间放在空气中，会氧化成硫酸钠，因此焦亚硫酸钠不能长时间保存。
焦亚硫酸钠的作用
焦亚硫酸钠用于生产保险粉、磺胺二甲嘧啶、安乃近、己内酰胺等。用于纯化氯仿、苯丙基砜和苯甲醛。照相工业中用作定影剂的成分；香料工业用于生产香兰素；在酿造工业中用作防腐剂；棉布漂白后的橡胶凝固剂和脱氯剂；有机中间体；用于印染和制革；用作还原剂；用作电镀工业、油田废水处理和矿山选矿药剂；在食品加工中用作防腐剂、漂白剂和疏松剂。
推荐阅读：《食品工业废水的来源、特点及危害》
推荐阅读：《食品工业废水的来源、特点及危害》